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Il Cerchio 

Ferme biologique familiale, fondée en 1988, entièrement consciente de l’importance du respect de l’environnement, et optant dès le départ pour une production biologique. Des traitements non nocifs sont utilisés pour l’environnement et la santé des consommateurs avec uniquement des engrais organiques. L’entreprise dispose de 9 hectares répartis entre le vignoble, l’oliveraie, un petit bois et les terres arables. De l’huile d’olive extra vierge et cinq vins sont produits : deux blancs, l’Ansonica Costa dell’Argentario et L’Altro ; deux rouges, Valmarina Sangiovese et Tinto Alicante ; un vin de paille, le Dolce A. Mais est aussi produit un vinaigre de vin de Monovitigno Sangiovese. Le dernier arrivé est L’Indigena, un ansonica (cépage italien de raisins blanc) particulier obtenu à partir de macération et fermentation sur les peaux.

Pour des informations plus détaillées sur les différents vins il est possible de consulter la fiche technique des vins sur le Site Internet de la ferme www.ilcerchiobio.it

Tél. : +39 0564 898856.
Courriel : ilcerchio@ilcerchiobio.it.
Portable : +39 338 5940643 – +39 339 1049640

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