Les caves à vin de Capalbio
À Capalbio, entouré de paysages splendides, aux mille couleurs et suggestions, il est possible de goûter la saveur de cette terre à travers le vin, qu’il s’agisse d’un vin blanc frais par une chaude journée d’été ou d’un vin rouge corsé accompagnant un plat de gibier en hiver. La géographie de ce splendide village et l’ingéniosité de ses citoyens ont fait que la production du vin local jouit d’un grand prestige en Italie et dans le monde.
Nos caves à vin:
BorgoCiro
“Un vin de qualité supérieure et de caractère dont la couleur rubis, la structure importante et les arômes complexes reflètent fidèlement le caractère unique du terroir”
CapalBio Fattoria
“À CapalBIO, nichée dans la Maremme toscane, notre cave a choisi de n’utiliser que des systèmes de production visant à respecter l’environnement et la biodiversité. Notre première récolte date de 2006 et nous avons choisi d’utiliser des cépages autochtones pour nos vins biologiques.”
Il Cerchio
“Nous vivions à Milan, Corinna, Valentino et notre fils Beniamino. Nous avions un studio d’urbanisme et d’architecture et nous visitions la Maremme depuis des années, en tant que touristes parmi tant d’autres. En 1988, avec l’idée de préparer un « refuge » pour notre retraite, nous avons acheté la ferme. Nous voulions du vert, de l’air pur et des espaces ouverts.”
Ferme Il Ponte
"Le nom « Il Ponte » vient du désir de créer un lieu où l’on peut passer de merveilleux jours en famille : – suffisamment loin (mais pas trop !) pour avoir l’impression d’être dans un endroit éloigné de vos habitudes – assez spécial pour être impatient de revenir, de profiter de toutes les occasions accordées par le calendrier, notamment les vacances, et de faire ensuite le « pont"
Tenuta Monteti
“Le défi était de taille : il n’y avait rien, seulement des champs de pâturage et une maison délabrée, et la région était alors encore inexplorée du point de vue de la production de vins de haute qualité « . Mais Gemma et Paolo, aidés par Carlo Ferrini, consultant depuis le commencement, ont senti l’extraordinaire potentiel de produire des vins capables de combiner caractère et élégance.”
Tenuta Monteverro
“C’est avec joie que nous vous invitons à nous rendre visite au pied du petit village médiéval de Capalbio et découvrir Monteverro. Nous serons ravis de vous accueillir dans notre élégante boutique à vins ou de vous emmener, sur rendez-vous, visiter nos vignobles et notre cave moderne pour terminer par une dégustation, à la découverte de la variété et de l’excellence des vins de Monteverro. Nous sommes impatients de vous voir !”
Ferme La Vigna sul Mare
“Le niveau élevé de calcaire dans le sol a des effets positifs sur la qualité du produit final. Les premières années d’expérimentation viticole et d’activité commerciale ont permis de vérifier le potentiel des vins de cépage même avec l’indication IGP Toscano. Les vignes, en culture principale, et les oliveraies s’étendent sur six hectares de terrain.”
Tenuta Villa Pinciana
“Notre rêve » ? La création d’une ferme pour la production de vins de qualité, avec des ambitions internationales, dans des lieux affectionnés et de mémoire "
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